佐々木浩さん「私の食卓日記」 京都の「ミシュラン3つ星店」主人の“日常食”は？
1週間の食生活でかいま見える人となり――。週刊新潮に掲載されている人気コラム「私の週間食卓日記」では、著名人の食事記録を元に、献立評論家の荒牧麻子先生がアドバイスしています。今回は2019年からミシュラン三ツ星を更新中の京都「祇園さゝき」の主人・佐々木浩さんが登場。1週間に食べた献立には、どんな美食が登場するのだろうか――？
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ミシュランの発表は毎回緊張しますが、この「週間食卓日記」もドキドキです。自分がいつも食べているものが採点されるんですよね。...
