飲み屋なのにビール、酎ハイ、冷酒ナシ！ 知れば飲みたくなる「熱燗しか出さない」店のアツい理由
寒い冬はやっぱり熱燗が美味しい――なんて思うのは、昭和半ば生まれまで？ 世間では冬でもビールや酎ハイのような冷たい酒が好まれ、日本酒を飲むのも冷酒が当たり前のようになっている。そんな世間の嗜好と真っ向からぶつかり、一年中、「出すのは日本酒の熱燗のみ！」という店が東京都内にある。夏の酷暑の夜でもお構いなし。メニューにビールや酎ハイがないばかりか、冷や酒も冷酒もないのだ。店主が熱燗にこだわり、熱燗しか出さないのはなぜなのか。聞けば納得し、熱燗が飲みたくなるそのアツイ理由とは？ 読めばあなたの“日本酒観”が変わるかも！？【華川富士也／ライター】...
