100歳を超えても骨密度は上げられる! 高齢者が食べるべき「最強の骨太料理」とは

ドクター新潮 ライフ

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 過日、上皇后さまが大腿骨を骨折されるアクシデントに見舞われた。幸いなことに順調に回復されているというが、とりわけ高齢者においては、骨折が誰の身にも起こり得ることを私たちは再認識させられた。愛知医科大学特任教授の中村幸男氏は、特に注意すべきは“二大骨折”だと指摘する。

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 男性は2年連続、女性は7年連続でトップ。私の故郷であり、現在も診療のために毎週足を運んでいる長野県は、男女ともに要介護度をもとにした健康寿命が全国1位の座をキープしています。...

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