レシピを打ち込むだけで料理が出てくる!？ 「人手いらず」なロボットの進化がスゴすぎる
レシピを打ち込むだけで料理が出てくる!?
ヘスティア・ロボティクス社が開発した完全自動化調理器は、レシピをマシンに打ち込むだけで、全自動で1人前ずつ調理して皿に盛り、鍋の洗浄まで行ってくれるという。炊飯器の内釜のような形をした鍋からエビ野菜炒めが皿に移される様子が公開された。すでに導入された中華料理店では30種類以上の料理をこのマシンが提供している。
米飯にかかわる食品加工機械を開発している鈴茂器工が展示していたのは「いなり寿司ロボット」。アゲにシャリを詰め、仕上がりの形成まで、通常は3人以上で行うほど手間がかかる作業を1人でできる省人化を実現した。
優秀な機械たちによるデモンストレーションは鮮やか過ぎて、逆に製造工場や飲食店での働き口がなくなってしまうのではないかと心配になるほど。とはいえ、事前の食材準備から機械へのセット、完成した料理の回収、機械の洗浄といった作業は、すべてマンパワー。機械を補助する人たちは大忙しだったので、そういった需要は増えるのかもしれない。
