「1.5次流通」で日本のフードロスを削減させる――関藤竜也（クラダシ代表取締役社長）【佐藤優の頂上対決】
2014年創業のクラダシは、食品会社が廃棄していた賞味期限切れ間近や包装が破れた商品を買い取り、ネットを使って格安で販売する。従来の流通を毀損することなく、メーカー、消費者、そして運営会社が「三方よし」となるこのビジネスモデルは、いかに誕生したか。創業までの道程と今後の構想を聞いた。
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佐藤 クラダシは、賞味期限が迫っていたり包装に傷があったりする食品をメーカーから協賛価格で買い取り、インターネットで販売する仕組みを作って、大きな注目を集めています。...
