“秋の味覚”の落とし穴「毒キノコで食中毒」はナゼなくならないのか？ 「直売所」や「無人販売所」にも注意が必要な理由
農産物直売所で毒キノコを販売
秋の味覚の王様と言えばキノコである。行楽で道の駅や農産物直売所に行くと、その土地でしか入手できない天然キノコがたくさん並び、目を奪われる。天然キノコはスーパーに並ぶ栽培ものとは異なる独特の風味があるため、熱心なファンも少なくないようだ。
しかし、こうした天然キノコの中に毒キノコが混じっていたとしたら、どうだろう。今年9月、農産物直売所で毒キノコが誤って販売される事件が起こった。そのうちの一種はテングタケで、食べると嘔吐や下痢などの症状に見舞われる有名な毒キノコである。...
