「水分不足で老化加速、早期死亡リスク増」米研究所が発表のデータ 食事で取るべき？ 飲み物で取るべき？
水分補給量が十分でない人は老化が早まる
何を食べると健康寿命が縮む、あるいは延びるのか。それを分単位で算出した稀有（けう）な研究論文がある。2021年、「ネイチャー・フード」誌に掲載された、米ミシガン大学の研究者グループによる論文だ。この論文によると、ホットドッグを一つ食べるごとに健康寿命が36分縮むのだという。一方、水分補給も健康な老後を支える重要なファクターだ。
中年期に水分補給量が十分でない人は老化が早まり、慢性疾患や早期死亡のリスクも高まる可能性がある。今年1月、そんな興味深い研究結果を医学誌「EBioMedicine」（オンライン版）にて報告したのは、米・国立心肺血液研究所（NHLBI）のNatalia I. Dmitrieva氏らである。...
