“濃い味付け”は子や孫にも悪影響、塩分の70％は「加工食品」から 今すぐ減塩すべき理由とは？
血圧を下げたい……。そんな切実な願いを打ち砕く「塩分」という悪魔。だが、何度も減塩に失敗してきたそこのアナタも、これを読めばきっと塩を減らす覚悟ができるに違いない。東北大学名誉教授の伊藤貞嘉医師に聞いた「塩と血圧」40億年の物語。
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突然ですが、皆さんは「高血圧パラドックス」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。これは高血圧治療の現場で起こっているパラドックス、つまり“どうにも理屈に合わない現象”を指す言葉です。
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