東北・信州の人々はビタミンD不足？ “死亡率が1割増”という最新研究も
ビタミンCやビタミンAなら知っているけど、ビタミンDの効用は？ そう聞かれてすぐに答えられるだろうか。実は骨密度を増加させるほか、動脈硬化を防ぎ、がんの予防にも役立つ大事なビタミンである。もちろん食物から摂取できるが、注目すべきは太陽光に当たることによって皮膚で合成されることだ。
福岡女子大と国立国際医療研究センターなどの研究チームが、このほどビタミンDの摂取量と死亡リスクの関係を解析した結果を発表した。それによると、解析対象としたのは、日本人約9万4千人を追跡したコホート研究のデータ。...
