水産会社から「新しい“食”」を創造する会社へ――浜田晋吾（ニッスイ代表取締役社長執行役員）【佐藤優の頂上対決】
冷凍おにぎりやちくわなどの定番商品が大きく伸長し、すでに食品事業は水産事業を上回っていたというから、社名変更は当然の流れだった。「日本水産」改め「ニッスイ」となった老舗企業は、今後どんな会社になっていくのか。目指す「新しい“食”」とは何なのか。その未来戦略の概要。
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佐藤 昨年12月に社名を「日本水産」から「ニッスイ」に変更されました。100年以上続く会社ですから、たいへん大きな決断だったのではないですか。...
