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ピーマン嫌いの子どもに「細かく切る」は逆効果　苦みを抑える調理法とは

食・暮らし2022年07月14日

子どもたちが苦いピーマンをいやがるのは、正常な感覚なのです。食べられたくないという緑色のピーマンと、苦いピーマンを食べたくないという子どもたちの利害は一致しているのです　（※写真はイメージ）

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