「手の込んだ料理を作らなくていい」 土井善晴が提案する「まずはご飯とみそ汁だけ」という食卓
台所に立つのはおっくうだけど、毎日外食では栄養も偏り財布の中身も心配になる。そんな悩める現代人に、料理研究家の土井善晴さんが提案するのは「一汁一菜」という生き方。心身ともに健康であるために、今日から実践できる簡単料理法も合わせて紹介してくれた。
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家庭料理は今、危機的な状況にあります。その原因の一つが、食卓には“立派な料理”を並べないといけないという思い込み。それが台所に立とうとする人々の意欲をそいでいるのではないか。...
