産地直送「おうちごはん」第18回 いつもの食卓をとっておきの酒宴に変える3種の神器
産地直送の美味しい食材を、料理家・浜口恭子さんによるアレンジレシピでご紹介します。第18回はそのままでも美味しい「塩辛」と「醤油漬け」に、もうひと手間加えるおつまみレシピをご紹介します。
今回ご紹介するのは、呑兵衛の方にはたまらない、酒肴の定番“烏賊の塩辛”と“珍味”を、三つの味で楽しめる、「〈銀座 鮨青木〉秘伝 塩辛珍味3種」セットです。
監修を担当しているのは、時代に左右されない江戸前鮨を継承し、愛され続ける名店「銀座 鮨青木」の二代目店主。...
