「焼肉きんぐ」は顧客満足度が上昇 コロナ禍でも焼肉業界が驚くほど堅調な理由
コロナ禍で飲食業界は大きなダメージを被ったが、その中で焼肉業界の売上は堅調に推移している。担当記者が言う。
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「コロナ禍でも焼肉業界は“一人勝ち”という記事を、朝日新聞、日本テレビ、日経ビジネスなどが報じています。朝日は焼肉店におけるクレジットカードの決済額が伸びていること、日テレは焼肉チェーン店の出店数が伸びていることを伝えました」
日経ビジネスは2021年3月22日号に「郊外型店が活況、ワタミは600店目標 不況無縁の焼き肉戦争 コロナで店舗が進化中」を掲載した。...
