水商売で違法労働の「ベトナム人留学生」が急増 彼女らを「救世主」と言うスナック経営者の本音
「むしろ人助け」
「もちろん警察や入国管理局に摘発されるリスクはある。でも、長くこの商売をしているけど、自分も周りの同業者も捕まったことは一度もないから、逮捕されるヤツがいても“運が悪い”としか思えないね。
それに万が一、警察に踏み込まれたときの対策として、ベトナム人には接客しているんじゃなくて、自分も一緒に客として飲みに来ていると言えと話してあるし、スタッフや常連客とも口裏を合わせている。知り合いの店では日ごろから、店に遊びに来た客を装って客と同席させているしね。
それに違法に働かせている手前、帳簿もまったく付けないから警察は証拠を掴めないだろうね。スナックなんか、領収書なんて言われなきゃ出さないし、売り上げの操作なんていくらでもできる。日本人女性を雇うと時給は最低でも1500～2000円、中国人や韓国人は1100～1200円だけどとにかく文句が多くて面倒くさい。ベトナム人なら1000円でも喜んで働いてくれる。500円でも仕事させてほしいって言われたこともあった。法律違反をしているんだろうけど、こっちはむしろ人助けをしているっていう気でやっている」（同）
一番の理由はコロナ
スナック経営者からすれば、ベトナム人留学生の女性は正式な雇用契約を結ばずに低賃金で働いてくれる使い勝手の良い存在なのだ。
「話を聞かせていただき、ありがとうございます。ベトナム人留学生を違法に雇っていることを擁護はできませんが……」
私がそう伝えると、男性は突如、険しい表情になりこう本音を語り始めた。
「ベトナム人留学生に頼る理由の一番は新型コロナだよ。水商売をやっている店はどんどん潰れていっている。緊急事態宣言が出ようものなら、いつ営業できなくなるかわからない。休業の協力金なんて微々たるものだし、振り込まれるのもずっと後。だから、働いて欲しいときに安い給料で働いてくれるベトナム人は、コロナ禍で救世主みたいな存在なんだ。違法なことだけど、追い込まれれば手段は選んでいられない。国から食い扶持を奪われている状態だったんだ。飯が食えなくなったら生きていけないだろうが！」
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