心の病は食事で改善できる？ 精神栄養学の第一人者が語る「最強の食事術」
息苦しい世の中である。外出は憚（はばか）られ、人とのコミュニケーションすらままならない。ストレスフルなコロナ禍において、誰しも心がふさぎがちだ。医食同源。沈み、荒れる精神を癒やすには、食事の改善が有効だという。精神栄養学の権威が、心に効く食事術を紹介。
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現代日本人の食事における問題点は、実はNHKの大河ドラマ「青天を衝け」から学びとることができます。
徳川13代将軍家定、14代将軍家茂が立て続けに世を去り、当初、頑なに就任を拒んでいた慶喜が第15代将軍の座に――。...
