大人気の「シャトレーゼ」 30年以上通う“マニア”が語る「好調の秘密」と「オススメ」
コンビニスイーツには負ける？
とはいえ、今や、コンビニスイーツも手軽さやクオリティの面でかなり評価されている。
「コンビニスイーツは目を引くお洒落な商品が多いと思います。それに比べて『シャトレーゼ』は素朴なお菓子が多いです。誰が食べても美味しいと感じるような尖っていないお菓子だから、その分、日常使いしやすいんです。客層は高く、お店に行くとおじいちゃんおばあちゃんや家族連れをよく見かけます。だからこそ、馴染みがあって安心出来るお菓子として支持されるのでしょう。あとは、街のスイーツ店には無い安さにも関わらず、材料の品質にこだわった商品であることが人気を集めている理由だと思います」（同）
「シャトレーゼ」の商品は、山梨県や北海道などにある全国6カ所の工場で製造し、独自の流通経路で全国の店舗に配送される。さらに、八ヶ岳山麓の牧場など、契約牧場から仕入れた材料を使うことで、高品質の材料を使用しながらも、低価格を実現しているという。
「小豆の煮炊きにも南アルプス白州の名水を使用しているそうで、材料の良さは、特に和菓子を食べると感じられます。『名水わらび餅』（8個入り・税込248円）は、百貨店で買うような高級なわらびもちの味がして、水の美味しさを感じられるのでオススメです」（同）
「シャトレーゼマニア」のオススメ
毎週「シャトレーゼ」に通い、新商品を中心に、5000円分ほど購入しているという稲垣さんに、オススメ商品を紹介してもらうと―――、
「まず食べてもらいたいのは、『スペシャル苺ショート』ですね。スポンジがふわふわできめ細かく、苺も新鮮で美味しい。これで税込324円とは、『シャトレーゼ』の凄さを感じて貰えると商品だと思います。あとは、アイスバーの『チョコバッキー』も試してみてください。バニラアイスの中にパリパリしたチョコが入っているのですが、チョコの入り方が均一でなく、食べるたびに食感が変わります。開発段階できれいにチョコが入らず、このままでは失敗作になりそうだったものが、食べてみたらすごく美味しいと商品化したそうです。他のお店には無いアイスで、しかもたった64円なんです」（同）
「シャトレーゼ」の独自路線は、19種類にも上る商品を展開する「糖質カットシリーズ」にも表れる。
「今やコンビニなどでもよく見かける糖質オフのスイーツですが、『シャトレーゼ』は10年以上前から販売しています。もともとは、血糖値の高さを気にする高齢者を中心に人気がありました。その後、SNSで話題になりダイエットやトレーニングに励む若者にも広がりました」（同）
砂糖の代わりにエリスリトールやマルチトールを使用し、小麦粉の代わりに食物繊維や大豆粉を使用することで糖質を抑えた商品で、「糖質50%カットのダブルシュークリーム」（税込118円）、「糖質70％カットのアイス マダガスカルバニラ」（税込151円）、さらには「糖質86%カットのピザ マルゲリータ」（税込367円）などが揃う。
その中でも、稲垣さんがおすすめするのは「糖質86％カットの濃厚チョコショートケーキ」（税込324円）である。
「糖質を気にしなくても、単純に味が美味しいからと選ぶ人がいるほど、満足度が高いチョコケーキです。このケーキだけでなく、『シャトレーゼ』には冷凍した状態で販売され、冷蔵解凍して食べるものが多いのですが、風味や食感が損なわれず、冷蔵のケーキと遜色がありません。海外店舗への輸出を行っていることからも、冷凍技術が相当高いのだと思います」（同）
[2/3ページ]
