食べてはいけない「パン」「パスタ」の見分け方 外国産小麦には除草剤成分が
残留農薬というとスーパーなどで売られている野菜をイメージする方が多いに違いないが、パンやパスタといった加工食品に危険性はないのか。市販されている商品を検査したところ、意外な結果が……。
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「農林水産省は2005年度から輸入米麦の残留農薬の分析結果を公表しています。これは、船積みで輸入されてきた小麦の一部を取り出して抽出検査をしたもので、結果を見ると、グリホサートの検出率が突出して高くなっていました」（農民連食品分析センターの八田純人氏）
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