業績低迷の「鳥貴族」と「串カツ田中」が回復の兆し “師弟関係”に異変あり
「鳥貴族」（本社／大阪市浪速区、代表／大倉忠司）と「串カツ田中」（本社／東京都品川区、代表／貫啓二、串カツ田中ホールディングス）が元気を取り戻した。
両者は大衆居酒屋チェーンのニューリーダー的な捉え方をされてきたが、ここ2～3年既存店の売上が前年同月を割り込んでいた。しかしながら、「鳥貴族」は2019年11月度より既存店の売上が100％を超えるようになり、「串カツ田中」は2020年1月度にそれまで100％を割っていたものが117.4％となった。どちらも客数が増えたことで業績を回復させている。...
