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無印良品が商品化する「コオロギせんべい」 開発秘話と味を協同開発の准教授に聞く
食・暮らし2019年12月10日
肉団子のように見えるのは，たこ焼き風料理（コオロギ粉末入り）。時計回りに、チャーハン、素揚げ、パスタ、佃煮。 下は、コオロギ出汁のスープ。（写真：徳島大学・三戸太郎准教授提供）
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食・暮らし2019年12月10日
肉団子のように見えるのは，たこ焼き風料理（コオロギ粉末入り）。時計回りに、チャーハン、素揚げ、パスタ、佃煮。 下は、コオロギ出汁のスープ。（写真：徳島大学・三戸太郎准教授提供）
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