第4次焼き芋ブームの秘密 浅草・合羽橋“焼き芋道具店”の売上も10年間右肩上がり
今年の冬、あなたは焼き芋を買ったのは移動販売車だろうか、それともスーパーだろうか――。
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「そういえば最近、焼き芋を売る軽トラを見かけなくなったなあ」と思っている方も少なくないだろう。
その一方で、スーパーの入口に焼き芋機が置かれている光景は日常的なものとなった。実を言うと、日本は「第4次焼き芋ブーム」の真っ只中なのだ。
歴史を振り返っておくと、第1次と2次は江戸時代後期と明治維新後。当時は甘味の乏しい時代だった。...
