「いきなり！ステーキ」が全国展開完了も、“もう成長は頭打ち”と言われる理由
既存店が不振
「いきなり！ステーキ」が拡大路線を邁進している。11月30日には秋田市に363店舗目を出店し、全都道府県への展開を成し遂げた。しかし、過度な“膨張政策”に警鐘を鳴らす声もある。
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まずは地元紙の報道をご覧いただこう。秋田魁新報が12月1日に掲載した「『いきなり！ステーキ』 本県1号店オープン 秋田市、開店前から行列」の記事だ。
〈ペッパーフードサービス（東京）は30日、秋田市東通にステーキ店チェーン「いきなり！ステーキ」の県内第1号店となる秋田東通店をオープンした。...
