思いきり肉を食べてワインを飲め 糖尿病の権威が「10歳若返る」おいしい食事を解説
糖尿病の権威が「10歳若返る」おいしい食事（2/2）
「カロリーの摂りすぎや、脂っぽいものの食べすぎで太るわけではないんです」。若返りの最大の敵である肥満について、糖尿病の専門医であるAGE牧田クリニックの牧田善二院長はこう解説する。老化の“真犯人”であるAGE（終末糖化産物）なる物質については前回を参照頂きたいが、体内に余った糖が動脈硬化などを招く原因となり、若返りには糖を適正に抑えることが肝要であるという。食事を存分に楽しみながらできる、若返り術――。
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牧田院長の主張で特徴的なのは、オイルの効用だ。...
