平松洋子が絶賛！　数時間で完売する「すごいアスパラガス」

　疲労回復の効果のあるアスパラギン酸をたっぷり含み、身体によくて美味しいアスパラガス。いまや一年中、八百屋に並んでいるが露地ものの旬はなんといっても初夏、北海道では5月の半ばすぎ、まさにこれからが本番なのだ。

　さて、全国1万数千の顧客に支持され、4月中旬の注文開始からわずか数時間でソールドアウトという、すごいアスパラガスがあるのをご存じだろうか。その名も「杉本農産」のグリーンアスパラガスである。

　おいしいもののためならば地の果てどこまでもゆく情熱にあふれた食エッセイの名手、平松洋子さんが、十数年来のファンだという逸品を、著書『日本のすごい味　おいしさは進化する』のなかでこんなふうに紹介している。...

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