長寿世界一のイタリア「チレント」地域　90代でも“オシャレ”、元気な100歳を目指す“街中運動”

エスプレッソ効果

　ところでニコラさん夫妻宅には、地中海式ダイエットの発信者、故アンセル・キーズ氏（享年101）の運転手を務めたアンジェロ・モリネッリさんに案内してもらった。アンジェロさん、頻繁にバールに寄ってエスプレッソ・コーヒーを飲む。しかも、砂糖をたっぷり入れるイタリア人が多いのに反し、砂糖を入れない。

「砂糖はいつも入れませんね。この辺りの人は、砂糖なんてまず入れないよ。そもそも、甘いものをあまり食べないんです」

　そんなアンジェロさんの発言に、ふたたび白澤院長がコメントする。

「近年、高い圧力をかけて抽出したエスプレッソ・コーヒーに長寿効果があることがわかってきました。砂糖を入れなければ、効果はさらに高まるでしょう」

（4）へつづく

週刊新潮 2018年2月15日号掲載

特集「現地取材『百寿者』率が世界一！ イタリア『チレント』地域で見つけた長寿の秘密」より

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