5年連続「100歳以上」が日本一多い島根県 食生活の秘密とは
5年連続「100歳以上」が日本一多い「島根県」の秘密（2）
県民10万人あたりの「百寿者率」が、5年連続で日本一なのが島根県である。しかも、一般的に65歳以上の20％が該当するサルコペニア（加齢性筋肉減少症）が、同県雲南市の場合には5％弱であるという。背景には、農業を続ける高齢者が多いなど、地域の特性があるようだ。
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そうした健康体を形成する要素のひとつが食生活であるのは自明の理。島根県は東西に長く、海あり山ありの地形なのだが、
「県は日本海に面し、山間部、汽水の宍道湖もあります。...
