食欲の秋に！ 食べて痩せられる「基礎代謝」活用“食事術”
食欲の秋に食べて痩せられる「基礎代謝」の活かし方（2）
単品ダイエットやスムージー、糖質制限……こうした減量法が流行しては消えゆくのは、それだけ失敗した人が多いからである。これらはいずれも、「基礎代謝」のメカニズムに反し、皮肉にも痩せにくい体をせっせと作り上げている可能性すらある。日本薬科大学学長である百済診療所の丁宗鐵（むねてつ）院長は「過度な減量や運動に血道を上げる中高年には『中庸』の意味を噛み締めてほしいものです」と語る。
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その上で実践へと移ろう。肥満度を示す数値として知られるBMI（ボディマス指数）は「体重kg÷身長mの2乗」で表され、一般には男女ともに①18・5未満は「痩せ」②18・5〜25未満は「普通」③25〜30未満は「前肥満」④30以上は「肥満」と評価される。...
