チーズを食べる「ひふみん」は正解！ 筋肉減少に抗う食事メニュー

　加齢による筋肉量減少に“抗う”にはどうすれば良いのか。日々、ただ漫然と好きな物を食べ、飲みたい物を飲んでいるだけでは“滝つぼ”へまっしぐら、待ち受けるのは「寝たきり」という悲惨な末路――。しかし、もう年だから、と諦めてはならない。いつもの食事を少し見直すだけで筋肉は増えるのである。

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　筋肉量を増加させるために必要なのはタンパク質を摂取することである。故に、アスリートのようにトレーニング中にプロテインを摂取するのが一番手っ取り早いわけだが、高齢者が慣れないプロテインを飲むのを習慣にするのはなかなか難しかろう。...

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