“生きて届く乳酸菌”は必須？　塩分過多の漬物は食べるべき？　ドクター秋津がジャッジ！　健康長寿の新常識

　総合内科医の秋津壽男（としお）医師（62）が、二者択一の設問を通じて、長寿の新常識を指し示す。今回取りあげるのは“乳酸菌”にまつわる疑問だ。

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　よく医食同源と言います。第3の設問からは、病気知らずの強い体を作るための「食」にこだわり、日々、新しくなる常識を紹介しましょう。そのトップバッターはヨーグルトです。

　今や、「腸内フローラ」という言葉をご存じない方はまずいないでしょう。人間の免疫細胞の60％以上は腸に存在することが分かってきました。...

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